Říkám jí manufaktura tradičních chutí...

říkám to polohlasně, ale stále statečněji a jasněji :-)

Představte si pod tím nekonečný, neohraničený, v čase a prostoru neohraničitelný ráj smyslných zážitků a vjemů, uvozující atmosféru kuchyní našich prababiček, vůní a chutí poctivých, laskajících i důvěrných. V roce 2013 jsem měla tu čest napsat, představte si pod tím NEJLEPŠÍ MARMELÁDU NA SVĚTĚ! V roce 2014 jsem mohla dodat, že zlatých medailí z WMA máme o dalších pět více a letos, tedy v roce 2015, jsem přidala další zlato! Mistrovství světa a zlatý hattrick 2013, 2014, 2015!

Vždy jsem si přála prodávat něco víc, než jen prostou skleničku s ovocem. Přála jsem si, aby moji klienti, pokaždé, když otevřou kultovní skleničku s Mojí dobrou marmeládou, vnímali vůni prvotřídního ovoce, barvu a chuť jižního slunce, mojí lásku k místu, kde se marmošky vaří i samotné kouzlo jeho historie i přítomnosti, také nadšení z toho, že má práce je mi velkým koníčkem, že je v ní kus mého umu i nemalý kus srdce... Snad i proto jsem dostala důvěru od pořadatelů a v roce 2015 tak mohu reprezentovat Českou republiku jako oficiální partner národní expozice na světové výstavě EXPO 2015 v Itálii.

V roce 2010 otevírám na šumavském Srní Slunečnou kavárnu s cukrárnou, a v roce 2012 jsem se odvážila založit malou rodinnou manufakturu, spíše minimanufakturu. Vyrábíme dobroty podle receptur původních českých, ale i nových receptur z dánských plání, francouzských, italských či švýcarských horských farem, anglických samot... či Eolských ostrovů, s ručně psanými etiketkami vázanými lýkem, a do exkluzivních sklenic s těsnící gumičkou a skleněným víčkem, sklenic navozujících atmosféru starých dobrých časů.

Náš produkt nikdy nenajdete ve slevových akcích, nebude cenovým hitem v supermarketu či součástí lákavých výprodejů, popravdě najdete v obchodech marmošky levnější a bez velké snahy :-). Honba za nejnižší cenou je mi protivně cizí... Nevěřím levným věcem. Moje domácí marmeláda je a vždy bude ryze srdeční záležitostí každého, kdo ocení prvotřídní... a gastronauty, fajšmekry, pomazanými odborníky i venkovskými babkami, co zavařují, také malou E-liškou ověřenou kvalitu české značky: Manufaktura Blanky Milfaitové!

Nechybí nám samozřejmě moderní vybavení, nemalá praxe restaurační, kavárenská i cukrárenská z Čech i ciziny. Splňujeme normy certifikované výrobny a ingrediencemi je nám ovoce převážně z Novohradských hor, jedné z nejčistších lokalit nejen této země. Pro nejlepší exotické ovoce pak pravidelně zajíždíme až na jihoitalské trhy a od listopadu 2013 jsme po 365 dnů (v 38 zemích Evropy a Afriky) vařili exkluzivní marmelády přímo na místech, kde to nejlepší ovoce dozrává - European Marmalade Expedition! Zpracováváme šumavský med a pak také všelijaké byliny z mojí zahrádky tady na Pohoří; do některých marmošek přidáváme ty nejlepší koňaky, bourbony, portská, také grappu či vyhlášenou moravskou slivovičku...

Tak trochu pyšně, ale s nosem pořád ve stejné rovině, mohu oznámit, že jsem u příležitosti oslav výročí založení republiky, 29. října 2014, obdržela Cenu hejtmana Jihočeského kraje za mimořádné činy - Zlatou šupinu - cenu za netradiční propagaci a dobré jméno jihočeského regionu. Koncem roku 2014 jsem získala titul Osobnost Českého Goodwillu, která se, cituji z webu pořadatele, nejvýraznějším způsobem zasadila o celkové šíření dobré vůle ve svém okolí, je skutečným lídrem ve svém oboru a silným pozitivním vzorem pro ostatní. Souběžně jsem mezi několika sty konkurenty vyhrála krajské kolo respektované soutěže Živnostník roku 2014.

Z celorepublikového finále ŽR v Praze na Žofíně, jsem si odvezla stříbro za druhé místo. Rok 2014 jsem uzavřela nominací a umístěním v prestižním klubu Češi roku. Nový rok 2015 a poslední (nejen tohoto roku, dalších soutěží se již v budoucnu nebudeme účastnit) moje soutěž: vítěz jihočeského titulu Žena regionu.

Manufaktura Blanky Milfaitové je od srpna 2013, jako jediný český prvovýrobce potravin, držitelem dvou zlatých hvězd z prestižní mezinárodní soutěže GREAT TASTE AWARDS (GB).

A aby toho nebylo málo :-), převzala jsem v Senátu ČR odbornou certifikaci Česká chuťovka... i Dětská chuťovka pro naše super marmošky!

 
 
Nae dobroty
TOPlist